京都、祇園の接待・会食、ディナーデート。個室でコース料理。テイクアウトも対応
しなやかに
美しく
CONCEPT
数多くの名店が軒を連ねる、京都祇園。
「圓融菴 小林（えんゆうあん こばやし）」では、
ディナーに華を添える懐石天ぷらコースをご提供しております。
濃密な甘みの車海老や名物の雲丹の海苔包みなど、
季節の食材を活かした天ぷらをメインに、
お造り、煮物、八寸、焼物など四季折々の一品を織り交ぜてご用意。
料理一つひとつに抑揚を付けながら、次の一皿への期待感を高め、
最後まで飽きのこない構成にしております。
味わいの変化に富む逸品の数々を存分に愉しみ、
心もお腹も満たして帰路についていただければ嬉しい限りです。
店主
小林 紀之
おまかせディナーコース
- お一人様 25,000円～30,000円
- （消費税・サービス料込み）
※季節によってご用意内容が異なります。
※当日の仕入れによって
コース価格が上記価格内で変動いたします。
・先付
・お造り
・煮物
・焼物
・天ぷら 7～8種
・ご飯物 香の物
・デザート
食材への
責任
- 食材への
責任 - 「素材に衣を纏わせて揚げる」。
天ぷらの調理法は簡素だからこそ、
食材の質は何よりも重要です。
扱い方一つで味わいが
大きく変わるため、
どう活かすかを日々考え、
逸品へと昇華させております。
すべての食材に敬意を持ち、
皆様に驚きと新たな発見を
お届けできるよう、
これからも努めていく所存です。
旋律を
奏でるように
- 旋律を
奏でるように - コースの流れが
一辺倒や平坦にならないよう、
味付け、食感、盛り付け
すべてにおいて
強弱を意識しております。
一品ひと品に
しかと緩急をつけることで、
まるで美しい旋律のように
最後まで心躍る時間を
演出いたします。
天ぷらで
一献IKKON
季節の日本酒とワインを各種取り揃えております。
お好みに合わせてご提案もいたしますので、
コース料理と共に心ゆくまでご堪能くださいませ。
真・行・草のしつらえ
COUNTERカウンター ［8席］
坪庭を眺めながら、
天ぷらを五感で愉しめる特等席でございます。
PRIVATE ROOM個室 ［4名様1室］
大切な方と水入らずのひとときを
お過ごしいただけます。
四季の旬を味わう
小林のお持ち帰り
京都祇園にある「圓融菴 小林（えんゆうあん こばやし）」では、テイクアウト用の「かき揚げ天丼」と「天ばらにぎり」をご用意しております。
四季折々の海鮮や京野菜の旨味を十分に引き出した天ぷらを用い、小林の巧妙な技と実直な心をもって、丹精込めて作り上げる一品です。
お時間が経っても美味しく召し上がってもらえるよう、創意工夫をしております。
ご来店時のお土産としてはもちろん、普段のご夕食用にもぜひ。
小林流の「ご馳走」をどうぞお愉しみください。
※価格は全て税込みです。
TENDON
かき揚げ天丼2,500円
海老や京野菜などの具材は、
その日のおまかせ。
こだわりのタレと共に
粒立ちの良いご飯に盛っております。
※9月末日まで休止予定となります。
BARATENNIGIRI
天ばらにぎり1,500円
軽快な食感の天ぷらを混ぜ込んだ
特製おにぎり。
大切な方への手土産や
差し入れにも最適です。
※9月末日まで休止予定となります。
ご注文の流れ
STEP1ご注文
ご注文はオンライン事前注文サイトで
承っております。
- オンライン事前注文
STEP2お支払い
WEBでご注文時に決済を行っていただきます。
店頭でのお支払いはできませんので、ご注意ください。
- 使用可能クレジットカード
STEP3お受け取り
ご希望日時に店舗までお越しください。
